количество допустимого содержания физических и химических примесей (минеральных, органических и газообразных), а также бактерий в единице объёма воды, предназначенной для хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоснабжения предприятий пищевой промышленности, а также воды водоёмов, используемых для культурно-бытовых целей населения, рекреации, спорта. Для указанных категорий воды предусматривается санитарно-гигиеническое нормирование в целях установления предельно допустимых концентраций вредных веществ.