При каких обстоятельствах придумали выражение «дело выгорело»?

Раньше гражданам нельзя было предъявлять законное обвинение, если судебное дело исчезало. Судебные дела часто сгорали, иногда от умышленных поджогов, иногда от пожаров в плохо защищенных деревянных зданиях судов. При таких обстоятельствах говорили, что «дело выгорело».